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suivre ce blog administration connexion + créer mon blog 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 20 > >> 13 août 2013 2 13 / 08 / août / 2013 19:16 日本での滞在をたいそうたのしみました 日本での滞在をたいそうたのしみました merci et en revoir.... repost 0 published by fleur d'oranger - dans mon actualité commenter cet article 12 septembre 2011 1 12 / 09 / septembre / 2011 01:31 tarte aux myrtilles et sakura bonjour vite, vite c'est encore la saison des myrtilles, alors profitons en , elles sont délicieuses cette année!!! voici la tarte au rappel de kyoto, la ville emblématique des jardins de fleurs de cerisiers je voulais comme pour ma tarte aux fraises & matcha , donner une note japonaise à ma tarte et je n'en suis pas déçue, une vraie douceur s'alliance avec la pointe d'acidité de la myrtille j'avais prévu de publier cette recette bien avant, mais au final de la redaction de ce post tout c'est effacé!!!! je ne vous dit pas la déception que j'avais pour tout remettre ici...décidément.... bonne journée et bonne lecture vos ingrédients : pâte sablée => recette ici -125gr de beurre -250gr de farine -1 oeuf -une pincé de sel crème patissière sakura - 25 cl de lait - 1 cuillère à soupe de maïzena -40 gr de farine fuide - 2 jaunes d'oeufs - 90 g de sucre en poudre -1 càs de sakura en poudre "sakura" en japnais veut dire fleurs de cerisier garniture: -500gr de myrtilles -coulis de myrtilles ou de mures -fleurs de sakura séchées pour décorer (facultatif) pour la pâte sablée la recette est ici==> pâte sablée crème patissière sakura battre le sucre et les deux jaunes d'oeufs, le mélange doit blanchir... ajouter la cas de sakura en poudre battre à grande vitesse, ajoutez la farine tamisée prélever un peu de lait tiède que vous aurez préalablement chauffé (4min ) puis ajoutez la mazeïna (fécule de mais) ; mélangez ajoutez le reste du lait tièdi, et continuez à battre, laissez de coté à température ambiante, puis au frais la crème.... pour son épaississement garnir votre moule à tarte de pâte et pointé avec une fourchette toute la surface faire une cuisson à blanc, c'est a dire la pâte seule en y mettant des légumes secs (pour donner du poids afin qu'elle garde sa régularité.... cuisson à 180°c pendant 15 minutes .... après refroidissement, étaler la crème patissière sakura dans un saladier, versez vos myrtilles et ajoutez le coulis de mures ou autres coulis de fruits sombres , mélangez, et étalez les fruits sur la tarte; laissez quelques instant au frais et voilà ! bonne gourmandise! pour voir le nail-art assortie ==> cliquez ici repost 0 published by fleur d'oranger - dans tartes sucrées commenter cet article 8 septembre 2011 4 08 / 09 / septembre / 2011 01:27 nail art sakura yukata china glaze - millenium catrice 110 poison me poison you konad m76 liner silver sparkle moi en yukata façon tableau idem... à bientôt! repost 0 published by fleur d'oranger - dans mes passions commenter cet article 3 septembre 2011 6 03 / 09 / septembre / 2011 01:41 sablés chocolat pistache & cannelle bonjour je continue les patisseries algériennes pour l'aïd 2011 cette patisserie a des notes d'orient par sa petite pointe de cannelle et de la pistache dans sa farce de délicieux sablés chocolatés qui je pense vous plairons.... (petite précision, pour tous ceux ou celle qui m'ont entendu donner la recette en direct sur la radio beur fm, je me suis juste trompée sur l'épice, il ne sagissait pas du cumin, mais de la cannelle, je suis sincèrement désolée... puis, je ne vous oblie pas, je compte repondre à vos commentaires et mails et vos questions, je suis prise tout ce week-end, mais promis je vous répondrais aussitôt... et souhaitez une bonne fête de l'aïd à celle que je n'ai pas eu encore le temps de le faire) merci et régalez vous bien!!! bisous orangés vos ingredients: -300 gr de farine -120 gr de beurre -1/2 sachet de levure chimique -100 gr de sucre en poudre -1 sachet de sucre vanillé -1/3 de cac de sel -1 oeuf -1 cas d'eau de fleur d'oranger farce: -un demi bol de caramel au beure salé -125 gr de pistaches non salées et moulues -1/2 cac de cannelle (désolée à la radio, j'avais dit du cumin, c'était le trac , lol) décors: 300 gr de chocolat noir -transfert arbesque ou décors au choix: (pistaches/amandes moulues/fleurs/paillettes alimentaires etc.... dans un saladier, versez la farine+ le sel+ l'oeuf battu.... ajoutez le sucre en poudre, l'eau de fleur d'oranger....puis sabler avec vos 2 mains.... le 1/3 de la cac de levure(sur la photo j'avais doublé les doses) + le beurre mou.... pétissez votre pâte et laissez la en repos environs 1h00, couvrez bien avec un linge.... sur un plan de travail fariné, étalez votre pâte et coupez vos forme (pour moi rond) )à l'aide d'un emporte pièce... placez vos biscuits sur une plaque huilée ou sur une plaqe avec du papier sufurisé faites cuire 15 min à 180°c les biscuits sont très clairs à la fin de cuisson!!!! en attendant, préparez votre farce, avec 4 bonnes cas de caramel au beurre salé ( faite maison ou acheté n'importe où: au rayon confiture ) ajoutez les pistaches que vous aurez préalablement concassé et la cac de cannelle, mélangez le tout ... farcir généreusement une couche de l'appareil précédent (caramel/pistache/cannelle) fondre le chocolat à bain marie en 2 temps je l'explique ici==> tempérer le chocolat ajoutez la 2ième moitié de chocolat pour garder son brillant, une cac d'huile de noisette (facultatif) après avoir ajouté la farce au caramel/pistache trempez entièrement vos sablés dans le bain de chocolat et laissez égouter coupez vos transferts mais rond!!! (ne faites pas la même erreur que moi) et applatissez légèrement sur le chocolat encore chaud ou légèrement tiedi.... puis après refroidissement à température ambiante , retirez délicatement vos transferts vous voyez, c'est comme le nail-art!!! smile et voilà! trop trop bon!!!!! bonne gourmandise! pour voir le nail-art assortie ==> cliquez ici repost 0 published by fleur d'oranger - dans patisseries algeriennes commenter cet article 3 septembre 2011 6 03 / 09 / septembre / 2011 01:16 nail art oriental avec en partenariat lm cosmetic de la collection western: butch cassidy n°50 liner 2 en 1 lm o r pailleté +nfu oh 38, stickers eau c064 le nail art est inspiré par la recette assortie===> sablés orientaux à tout de suite!.... repost 0 published by fleur d'oranger - dans mes passions commenter cet article 31 août 2011 3 31 / 08 / août / 2011 01:13 makroud el louz à l'orange patisserie traditionnelle algérienne vos ingrédients: pâte : -500g de poudre d'amandes -250g de sucre glace -zeste de 2 oranges completes -2 oeufs sirop : -250g de sucre en poudre -jus des 2 oranges -2 cuil à soupe d'eau de fleur d'oranger décors: sucre glace -petite fleur en sucre ou pâte d'amande dans un saladier , verser votre poudre d'amande....et ajoutez le sucre glace laver vos oranges... et retirer un maximum de zeste (à l'aide d'un zesteur à citron...) ajouter les zestes à la préparation, ajoutez les oeufs battus.... pétrir laisser poser au frais pendant 1h00, puis soupoudrer votre plan de travail de maïzena(fécule de maïs), façonner des boudins d'environs 3 cm d'épaisseur et 3 cm de largeur...coupez en formant des losanges avec les 2 oranges, pressez leurs jus versez le jus d'orange dans la casserole et ajoutez le sucre, faire un sirop en laissant cuire à feu doux bien quelques minutes en remuant souvent...dès que le sirop commence à faire un filet, retirer du feu et laisser tièdir... ( le sirop va s'épaissir dès qu'il refroidi) trempez vos "makoud" dans le sirop...laissez bien égoutez à la dernière goûte ... puis les rouler dans une assiette creuse de sucre glace, n'hesitez pas à passer et repasser dans le sucre et applatir le sucre sur le macroud... recommencer plusieurs fois l'opération afin d'avoir un macroud bien enneigé (bien blanc) phase finale soupoudrez de sucre glace et décorer à votre goût (pour moi c'est écorce d'orange) bonne gourmandise! pour voir le nail-art assortie => cliquez ici repost 0 published by f
Informations Whois
Whois est un protocole qui permet d'accéder aux informations d'enregistrement.Vous pouvez atteindre quand le site Web a été enregistré, quand il va expirer, quelles sont les coordonnées du site avec les informations suivantes. En un mot, il comprend ces informations;
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